Vorspeisen
Rote-Bete-Carpaccio mariniert in einer Honig-Senf-Vinaigrette mit Ziegenkäse und gerösteten Pinienkernen
Feldsalat mit Orangenfilets und Walnüssen an fruchtiger Vinaigrette
Suppe
Klare Rinderconsommé mit Gemüsejulienne und feinen Pfannkuchenstreifen
Hauptgänge
Zartes Wildgulasch mit Rotkohl und Spätzle
Schweinefiletmedaillons an Bratenjus mit Speckbohnen und Kartoffelkroketten
Steinpilzrisotto mit Maronen
Desserts
Halbe Birnen gefüllt mit Preiselbeeren
Winterliches Tiramisu
Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesauce
Angebot unter Vorbehalt
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